柚子胡椒で、蓮根のきんぴら

かぁ〜ちゃんの味
かぁ〜ちゃんの味 @cook_40063163

柚子胡椒の風味、辛さが、癖になります
このレシピの生い立ち
母から、教わりました。

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材料

  1. 蓮根 2本
  2. 人参 1/3本
  3. ゴマ 適量
  4. 胡椒油 適量
  5. 醤油 大さじ3
  6. 料理酒 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 柚子胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根は、薄切り
    人参は、千切りに切り分けます

  2. 2

    フライパンに、胡椒油をひき蓮根、人参を炒めます、火が通ったら、調味料全て、水気が、無くなるまで炒めます

  3. 3

    火を止め ごま、柚子胡椒を、混ぜ合わせたら、出来上がり

コツ・ポイント

火を止めてから、柚子胡椒入れるかな?

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レシピ作者

かぁ〜ちゃんの味
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