れんこんとたけのこの柚子胡椒きんぴら

れんこんのシャキシャキとろ～りとたけのこのサクサク食感にほんのり香る柚子胡椒で癒されます。。。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいたのできんぴらを作ろうと思い、少し残っていたれんこんも入れてみました。
味に変化が欲しくて柚子胡椒も入れたらおいしかったので、それ以来よく作ってます。