☆簡単☆ひじきと枝豆の和風ポテトサラダ

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PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

枝豆の食感が美味しい、和風のポテトサラダです♪

ツナを入れて旨味をプラスしました＾＾

このレシピの生い立ち
いつもと違うポテトサラダが食べたくて。家にあった材料で和風に仕上げました。

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材料

3～4人分
  1. じゃがいも 2個(皮をむいた状態で約250g)
  2. 乾燥ひじき 小さじ2
  3. 枝豆 適量
  4. ツナ缶 1/2缶
  5. マヨネーズ 大さじ3～
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2～
  7. 塩こしょう 少々
  8. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、枝豆は茹でてさやから取り出す。

  2. 2

    ツナ缶は油を切る。

  3. 3

    じゃがいもの皮をむき、茹でるかレンジで柔らかくし、熱いうちに潰す。

  4. 4

    じゃがいもの粗熱がとれたら、鰹節以外の材料をじゃがいもに加えて混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り、鰹節をかけて完成です。

コツ・ポイント

・めんつゆは薄めずに使って下さい＾＾

・枝豆は歯ごたえが残るように、ちょっと固めに茹でるのがオススメ♪(私は冷凍枝豆をレンジで解凍♪)

・鰹節がポイント！是非たっぷりかけて下さい♪

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レシピ作者

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Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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