寒天で♪ひんやりヘルシーコンソメジュレ♪
暑い夏にぴったり！寒天なのでジュレはほぼカロリーありません！！
喉ごし良好☆暑い日の食事のスープがわりに♪
このレシピの生い立ち
暑い日、我が家は毎食スープをつけるのが定番ですが、そんな気分じゃなかったので笑
コンソメスープの予定だったので、寒天で固めてスープがわりの一皿をつくってみました。
寒天で♪ひんやりヘルシーコンソメジュレ♪
暑い夏にぴったり！寒天なのでジュレはほぼカロリーありません！！
喉ごし良好☆暑い日の食事のスープがわりに♪
このレシピの生い立ち
暑い日、我が家は毎食スープをつけるのが定番ですが、そんな気分じゃなかったので笑
コンソメスープの予定だったので、寒天で固めてスープがわりの一皿をつくってみました。
作り方
- 1
鍋にAの材料を全ていれ、泡立て器でかき混ぜながら火にかける。
- 2
沸騰したら火を止め、さらに2分程かき混ぜたらタッパーなどに移し、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やす。(2時間程で固まります)
- 3
玉ねぎは、皮を剥いたら丸ごと耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで5分程加熱。ある程度冷めたら大きめのくし切りにする。
- 4
きゅうり、トマト、ウイニーもそれぞれ食べやすい大きさに切り(大き目がお勧めです)、わかめは乾燥の場合は戻して水を切る。
- 5
③と④を人数分に分けて皿に盛り、時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。
- 6
固まったコンソメ寒天をフォークなどでクラッシュする。
(結構しっかり固まっているので、ジュレ状になるまでかなりほぐす) - 7
⑤に⑥を乗せ、好みの調味料をかけていただく。ポン酢がお勧めです！！
お好きなドレッシングでも♪ - 8
※ポン酢がないときは、お酢とめんつゆを1:1で混ぜてみて下さい☆
自家製ポン酢が簡単にできますよ♪
コツ・ポイント
ジュレはしっかりクラッシュするのがお勧め！ゼラチンではない為かなりしっかり固まるので、混ぜるようにほぐして下さい！細かくすればするほど喉越しいいです！
あと、とうもろこしや豆腐などを具にするのもお勧め！好きな材料で作ってみて下さい♪
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