大根と蓮根のシャキシャキ♪サラダ
さあやぴょん @cook_40069202
シャキシャキの食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
蓮根好きの子どものために、冷蔵庫に残っていた大根とサラダにしました。
大根と蓮根だけでは白一色で寂しいので、
水耕栽培していた大根の葉もプラス。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と蓮根は皮をむいて薄いいちょう切りにする。
大根の葉は1㎝くらいの長さに粗く刻む。 - 2
①の蓮根と大根の葉を熱湯でさっとゆで、冷ましておく。
- 3
大根、蓮根、大根の葉を混ぜ、ドレッシングで和える。
- 4
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
大根の葉を混ぜることで色鮮やかになります。
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