絶品！春菊とザーサイの和えもの
朱璃庵 @cook_40053090
くせのある春菊と、ザーサイのうまみが合わさって、もうお酒がとまりません。おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
すき焼きにしようと買っておいた春菊が、まさかのすき焼きができず、どうにかおつまみに返信できないかなと思いまして。
ザーサイはなんでも合うので、すごいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は根本から湯に入れて、柔らかく茹で、さっと水にさらして冷ます。
粗熱が取れたら水気をきり、３当分する。 - 2
ザーサイは細切りしておく。
- 3
ボウルに春菊、ザーサイ、醤油、ごま油を混ぜ、皿に盛ってゴマをかければできあがり☆
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