きゅうりのさっぱり漬け
kyふぁむ @cook_40055000
酢を加えるのでしつこくなく子供もぽりぽり食べてます(^o^)
このレシピの生い立ち
酢を入れてみたら子供たちがぱくぱく食べていたのでうちの浅漬けは酢を入れます。
きゅうりのさっぱり漬け
酢を加えるのでしつこくなく子供もぽりぽり食べてます(^o^)
このレシピの生い立ち
酢を入れてみたら子供たちがぱくぱく食べていたのでうちの浅漬けは酢を入れます。
作り方
- 1
きゅうりは塩で板ずりして、きりこみをいれ、棒のままポリ袋にいれ、☆を、入れて半日以上漬ける。
- 2
食べやすい大きさにきってお好みで胡麻油や白ごまをかける。
- 3
辛味味。
きゅうり２本なら
からし 小さじ1/2
ポン酢 大さじ2 - 4
わさび味。
きゅうり２本なら
酢、醤油 各大さじ1
和風だし、わさび 各小さじ1/2
塩 少々
コツ・ポイント
酢の加減はおこのみで。
野菜は大根などでもおいしくできる。
大根は切ってからさっとゆでてからつけると味が入りやすい。
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