作り方
- 1
両端を切り落とし、ゴーヤを半分にカットして中のワタをスプーンで取る。
苦味の、白い部分は種だけでなく出来るだけ綺麗に〜 -
- 2
ゴーヤを３〜５ミリくらいにカット。沸騰した鍋に入れて塩をふり、軽くゆで、ザルに上げる。
-
- 3
（もしくは、塩揉みをして少し置き、洗い流す。）
- 4
ゴーヤに、クリームチーズを１㎝角くらいにカットして入れ、
- 5
それにツナ缶の水分や、オイルを捨てて、醤油を少し垂らす。（もしくはマヨネーズ。お好みで♪）
- 6
鰹節を入れて全体を混ぜて出来上がり♪
- 7
☆味を見て、物足りなければ、塩少々足してみて下さい。
コツ・ポイント
ゆでることで、苦みが軽減されます。
苦みが苦手な方は中綿を綺麗に取り除き、軽くゆでる下処理をすると食べやすいです。
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