人参は2ミリくらいの細切りにして、茹でてください。(後でもやしも加えるのでたっぷりのお湯で茹でてください。)

人参が柔らかくなったらもやしを加え、サッと茹でます。

茹だったら、ザルにあけて良く水を切ってください。

水を切ったらボールにうつし、胡麻、めんつゆを加えてください。

良く和えたら味をみて、お好みで調節してください。

最後に海苔をちぎって加え、和えて完成です。