子どもと作る米粉ピザ

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

米粉入りでフワフワもちもちの子どもが大好きなピザです。
このレシピの生い立ち
子ども達と楽しく美味しいピザを作りたいな、と思って(^^)

子どもと作る米粉ピザ

米粉入りでフワフワもちもちの子どもが大好きなピザです。
このレシピの生い立ち
子ども達と楽しく美味しいピザを作りたいな、と思って(^^)

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材料

4枚分
  1. 強力粉 240g
  2. 米粉 60g
  3. 4g
  4. 砂糖 6g
  5. オリーブオイル 5g
  6. ドライイースト 3g
  7. 水(ぬるま湯 190ml
  8. ピザチーズ 適量
  9. トマトソース 適量
  10. ハム、野菜など 適量

作り方

  1. 1

    強力粉、米粉、塩、砂糖、オリーブオイル、ドライイースト、水をボールの中で混ぜ、良く捏ねる。

  2. 2

    暖かいところで1時間程度発酵させる。

  3. 3

    生地を4つに分け、丸めなおし、麺棒で平たく伸ばす。

  4. 4

    上にトマトソースを塗ったり、好みのトッピングをのせる。

  5. 5

    200℃のオーブンで10分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

生地がベタつくときは、米粉で打ち粉をしながら伸ばすと、やりやすいです。

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パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪
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