鶏スペアリブの揚げない甘辛揚げ♪
はなこっこ♪ @cook_40055873
フライパンで簡単♪油を使いますが揚げる、ってより炒め？wお弁当やおつまみに(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれた懐かし味の私流です♪うなぎのたれって色々使えるんだ～って知った１品でしたw
アプリでひらく作り方
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手羽中に塩コショウをする。
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- 2
袋に片栗粉と肉を入れてまぶす。
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- 3
ちょっと多めの油をひいて色がつくまでコロコロ♪
焦げないように、火力は弱火～中火弱で。 -
- 4
まだまだ♪(^w^)
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- 5
血が出てくるからまだまだ～♪
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- 6
にじんで出てきた血の色が変わってきたら料理酒を振りかけて蓋をして2～3分。火を止めて蒸しときます。
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- 7
ボウルにうなぎのタレを入れて、熱いうちに絡めます。
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- 8
２度コロコロしたら出来上がり♪
1度でも味がつくけど、たれがもったいないからね(*´ω｀*) -
- 9
いつも使わずに処分してた、肉団子付属の甘酢タレを絡めてみましたwこれも美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
あげた方が早い？(笑)時間があるけど揚げたくない時に(*^^*)ちゃんと表面カリッとしますよ♪
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