紫イモのスイートポテト
maiko☆722 @cook_40275076
紫いもが手に入ったらぜひお試しください！材料3つ！気軽に作れるスイートポテトです♪卵不使用です。
このレシピの生い立ち
紫いもを育てている親戚から沢山いただいたので簡単にできる美味しいおやつを作りました！
紫イモのスイートポテト
紫いもが手に入ったらぜひお試しください！材料3つ！気軽に作れるスイートポテトです♪卵不使用です。
このレシピの生い立ち
紫いもを育てている親戚から沢山いただいたので簡単にできる美味しいおやつを作りました！
作り方
- 1
紫いもは皮をむいて適当な大きさに切り水につけて2回くらい水を変える。
- 2
鍋に水を切った紫いもをいれてかぶるくらいの水を入れて中火にかける。
-
- 3
20分くらい柔らかくなるまで茹でる。
-
- 4
てんさい糖とバターを加えてペースト状になるまで混ぜる。オーブンを200度に予熱する。
-
- 5
お好みの形にスプーン2本でまとめて天板に並べて200度に予熱したオーブンで約15分焼いて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
茹で汁を少し残して潰すとなめらかなペーストになります。
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