博多名物コラボ「辛子明太子れんこん」
QPドライバー @cook_40055113
辛子明太子、詰めちゃいました♪
博多名物同士のコラボメニュー。
おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ベースになったのはもちろん博多名物「からしれんこん」です。
博多名物コラボ「辛子明太子れんこん」
辛子明太子、詰めちゃいました♪
博多名物同士のコラボメニュー。
おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ベースになったのはもちろん博多名物「からしれんこん」です。
作り方
- 1
れんこんは皮を剥いて、酢水に３０分ほど浸した後にお湯で茹でておきます。
穴を下に向けて中の水分を流します。 -
- 2
辛子明太子は皮を取り除き、粒だけにしておきます。れんこんを押し込んで穴に明太を詰めます。
-
- 3
小麦粉→玉子→パン粉の衣をつけて１７０℃の油で揚げます。今回は細かいパン粉を使いました。
-
- 4
粗熱が取れたら１cm位に切って盛り付ければ完成です。
-
コツ・ポイント
明太子を穴に詰めたら10分ほど様子をみて下さい。穴から明太子が押し出されてきたらはみ出たのを取り除いて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
バリ旨！簡単♪れんこんの明太子詰め天ぷら バリ旨！簡単♪れんこんの明太子詰め天ぷら
レンコンの穴に明太子(たらこ)を詰めたてんぷらです思ったよりも簡単に詰めれて､見た目はご馳走！夜ご飯やおつまみに♪
-
れんこんでおつまみ☆明太れんこんもちもち れんこんでおつまみ☆明太れんこんもちもち
とっても簡単なのに、居酒屋風のおつまみ(*^^*) 味付けは明太子でOK！れんこんのもちもちは最高です！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20409326
