チャーハンの肉巻き

北上市
北上市 @cook_40256139

肉質日本一に輝いた「きたかみ牛」のレシピです。
このレシピの生い立ち
「きたかみ牛」の消費拡大を目指し北上調理師会の協力により開発されたレシピです。

チャーハンの肉巻き

肉質日本一に輝いた「きたかみ牛」のレシピです。
このレシピの生い立ち
「きたかみ牛」の消費拡大を目指し北上調理師会の協力により開発されたレシピです。

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材料

1人分
  1. きたかみ牛(モモ肉 50g
  2. マリネ汁
  3. 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. ごま 少々
  6. 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. レモン 少々
  9. 少々
  10. こしょう 少々
  11. 玉ねぎスライス 1/4個
  12. チャーハン
  13. ごはん 1膳分
  14. 1個
  15. 長ネギ 1/3本
  16. ひとつまみ
  17. こしょう 少々
  18. しょうゆ 少々
  19. 味の素 少々
  20. 少々
  21. ごま 少々

作り方

  1. 1

    牛肉を薄切りにし、マリネ汁と混ぜてしばらく置く。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、卵を溶かしいれ、ごはんを加えて炒める。調味料で味をととのえる。

  3. 3

    牛肉でチャーハンを巻き、フライパンで焼いて完成。

コツ・ポイント

牛肉にしっかりと下味をつけることでおいしく出来上がります♪

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