やみつき！メイプルカシューナッツ
LittleHint @cook_40257015
メイプル入れるので、コクが生まれ食べだしたら止まらなくなる危険なおやつですw
このレシピの生い立ち
お店のメイプルカシューナッツが美味しくて作ってみました。初めて食べたとき、香料を入れてない為、メイプルシロップの香りがあまりしないと思いましたが、メイプルシロップ抜きで作るとコクがあまりなく、メイプル入れた方が断然美味しくできました。
やみつき！メイプルカシューナッツ
メイプル入れるので、コクが生まれ食べだしたら止まらなくなる危険なおやつですw
このレシピの生い立ち
お店のメイプルカシューナッツが美味しくて作ってみました。初めて食べたとき、香料を入れてない為、メイプルシロップの香りがあまりしないと思いましたが、メイプルシロップ抜きで作るとコクがあまりなく、メイプル入れた方が断然美味しくできました。
作り方
- 1
冷めたフライパンに砂糖とメイプルシロップを入れよく混ぜる。
火はつけない。 -
- 2
ナッツを入れ更に混ぜる。
まだ火はつけない。 -
- 3
ナッツとシロップが馴染んできたら、中火弱の火を付ける
-
- 4
砂糖が少しずつ溶け白く固まってくる
-
- 5
そのまま混ぜ続けていると固まった砂糖が再び溶けてくる。溶けた砂糖が飴状になったらOK
-
- 6
最後にほんの少しだけ塩を振る
-
- 7
オーブンシートの上にあけて冷ましたら出来上がり
-
コツ・ポイント
最初にメイプルシロップと砂糖をよくなじませた方がナッツによく絡んでくれます。
砂糖が固まるとちょっと心配になりますが、火加減に注意して根気よく混ぜてあげてください。
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