簡単！美味しい_さっぱり秋刀魚ちらし

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ユアキママ
ユアキママ @cook_40078226

暑いし買い物も…　と思った時のお助け一品！子供たちも絶賛のうまうま～♪
このレシピの生い立ち
暑いし買い物はちょっと…、と思った時に、秋刀魚の缶詰が目に入り、混ぜご飯に、と思った後、さっぱり食べたかったので、ちらしにしてみたら、これが息子たちにも好評！我が家のお助けメニューに登録されました（笑）

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材料

4人分
  1. 秋刀魚の缶詰 固形量130g使用
  2. きゅうり 1/3本
  3. 錦糸卵 1個分
  4. ※酢(2合時) 大さじ2(2.5)
  5. ※砂糖(2合時) 大さじ2(2.5)
  6. ※塩(2合時) 小さじ1(1と1つまみ)
  7. ご飯 1.5合(2合)
  8. 胡麻 適量
  9. 大葉（好みで） 適量
  10. 紅しょうが（好みで） 適量

作り方

  1. 1

    ＜下準備＞
    ※の調味料をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ＜下準備＞
    卵1つを溶き、錦糸卵をやいておく。

  3. 3

    ＜下準備＞
    きゅうりは、千切りにしておく。

  4. 4

    炊きたてのご飯に、※のすし酢を全体にかけ、うちわで扇ぎながら（または、扇風機にあてる）しっかり混ぜ合わせる。

  5. 5

    飾り用の秋刀魚を4つ残し、残りは、半分くらいに割り、きゅうり、胡麻と共にご飯とざっくり混ぜる。

  6. 6

    茶碗に盛り付け、錦糸卵、好みで大葉、紅しょうがを飾って、出来上がり！

コツ・ポイント

・秋刀魚とご飯を混ぜ合わせる時は、”ざっくり”と！
混ぜすぎると秋刀魚がぐちゃぐちゃになって、見た目が損なわれます。。
・嫌いでなければ、大葉、紅生姜、たっぷりで召し上がれ♪

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ユアキママ @cook_40078226
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