【なんたん・かんたん】大根のきんぴら
京都府 @kyotopref
健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→ http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html
【なんたん・かんたん】大根のきんぴら
健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→ http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html
作り方
- 1
大根とにんじんを千切りにする。
- 2
フライパン（鍋でもよい）を熱し、ごま油でにんじんと大根を炒める。
-
- 3
野菜がしんなりとやわらかくなったら、砂糖・しょうゆ・みりんで味付けをする。
- 4
仕上げにごまを加える。
コツ・ポイント
旬の時期の大根を使うと、甘くておいしいです！
このメニューでとれる1人分の野菜の量は９０ｇです。１人分の栄養価：エネルギー７４kcal 食塩相当量０.６ｇ。
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