夏ご飯♪ とうもろこしの炊き込みご飯
☆★話題りレシピ★☆
芯を一緒に炊き込み、とうもろこしの風味と甘味をご飯に移しました。
後混ぜの実はプチプチ食感♪
このレシピの生い立ち
とうもろこしをたくさんいただいたので作ってみました。
夏ご飯♪ とうもろこしの炊き込みご飯
☆★話題りレシピ★☆
芯を一緒に炊き込み、とうもろこしの風味と甘味をご飯に移しました。
後混ぜの実はプチプチ食感♪
このレシピの生い立ち
とうもろこしをたくさんいただいたので作ってみました。
作り方
- 1
米を研ぎ、ザルにあげて水を切ったら炊飯釜に戻す。
水を2合の目盛りまで入れ、だし昆布を入れて浸水させる。 -
- 2
茹でとうもろこしは半分に切って立てて置き、包丁を実と芯の境目にあてて実をそぎ落とす。
実はほぐしておく。 -
- 3
米を20～30分浸水させたら酒と塩を入れてかき混ぜ、とうもろこしの芯をのせて普通モードで炊飯を開始する。
-
- 4
炊き上がったらすぐに炊飯器の蓋を開け、昆布ととうもろこしの芯を取り出す。
-
- 5
とうもろこしの実を入れて全体をかき混ぜ、蓋を閉めて5分ほど蒸らす。
-
- 6
枝豆を混ぜると彩りが良くなりますよ♪
※実は一緒に炊きこんでもプチプチ食感が健在でした -
- 7
＜姉妹レシピ＞
アレンジ自在☆彡 混ぜ込みコーンピラフ
レシピID:20131495 -
- 8
☆15.7.25☆
「ゆでとうもろこし」の人気検索でトップ10入りしました♪ - 9
☆15.8.11話題入りしました☆
たくさんのつくれぽありがとうございます（*^_^*） -
- 10
16.8.2
クックパッドニュースに掲載♪
http://news.cookpad.com/articles/19144 - 11
☆18.08.16☆
クックパッド料理動画に掲載されました♪
コツ・ポイント
ご飯に混ぜる剥き実の量は、とうもろこしのサイズによって調整してください。
コーンの甘さを味わうために酒や昆布の味を控えめにしてあるので、バターを混ぜてトマト系のカレーなどを添えてももおいしいです。
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