驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で味噌カツ
おみつさん２ @cook_40051630
今回は、名古屋グルメの『味噌カツ』を、驚きの柔らか！シリーズで作ってみました。
このレシピの生い立ち
安くて、美味しい『鶏ムネ肉料理』を日々考え中！！
他にもあるよ（笑）
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で味噌カツ
今回は、名古屋グルメの『味噌カツ』を、驚きの柔らか！シリーズで作ってみました。
このレシピの生い立ち
安くて、美味しい『鶏ムネ肉料理』を日々考え中！！
他にもあるよ（笑）
作り方
- 1
☆の材料を鍋に入れて火に掛け、中火で3分程煮詰める。
- 2
鶏ムネ肉の繊維を断ち切る様にして、5mm厚の削ぎ切りにする。
- 3
★の材料をボウルに入れて、よくかき混ぜる。
- 4
☆の小麦粉液に潜らせてから、パン粉を付ける。
- 5
180℃の油で片面2分程揚げて、しっかりと油を切る。
- 6
皿に葉野菜を敷き、チキンカツを並べたら、☆の味噌ソースを掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
パン粉をしっかりと付けて揚げる。
★の小麦粉液の水の量は、玉子の大きさで変わるので微調整をして下さい。
すいません★⇄☆の訂正をしました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ムネ肉で絶品☆味噌カツ♫ ムネ肉で絶品☆味噌カツ♫
名古屋の味噌カツより美味しい!!と大人にも子供にも大人気の味噌カツ♫一枚のムネ肉で沢山できて調味料も少なめの節約レシピ！！減塩にも！！
-
凍り豆腐のナスはさみ揚げ味噌カツ風 凍り豆腐のナスはさみ揚げ味噌カツ風
TVを見ていたら名古屋の味噌カツが出ていて食べたくなって作ってみました。といっても、赤味噌がないから、こんな感じ？と適当です。本場物を知らないのでなんともいえないけど邪道な味噌豆腐カツ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20414212
