さっぱり美味しい塩レモン鍋
おーさかや @cook_40051580
野菜がたっぷり摂れてヘルシーな塩レモン鍋。〆にはライスヌードル、そうめんなどが合います。
このレシピの生い立ち
この季節どうしても鍋物が多くなりがちなので、ちょっと変わった鍋をという事で、今流行りの塩レモンを活用してみました。
さっぱり美味しい塩レモン鍋
野菜がたっぷり摂れてヘルシーな塩レモン鍋。〆にはライスヌードル、そうめんなどが合います。
このレシピの生い立ち
この季節どうしても鍋物が多くなりがちなので、ちょっと変わった鍋をという事で、今流行りの塩レモンを活用してみました。
作り方
- 1
肉類は先に塩レモンの汁に漬け込んで置き、下味を付けます。
- 2
具材を食べやすいサイズに切って置きます。
- 3
鍋にだしを作り味を整え、火の通りにくい具材から順番に煮込んでいきます。
- 4
一番上に輪切りの塩レモンを並べ、ある程度具材が煮えてから真ん中に水菜を乗せる。
コツ・ポイント
塩レモンが無ければ、レモン果汁と塩で代用可能です。
バジルや黒こしょうを入れても美味しい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20294966
