オクラときゅうりの梅和え✿
きぐちゃんち @cook_40045070
あと一品のおかずに、お父さんのつまみに、
ヘルシーな和え物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきゅうりが半分残っていたので、主人のつまみに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に湯を沸かし、オクラに塩をかけて板刷りする。
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- 2
そのまま鍋に入れ、２分くらい茹でる。
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- 3
きゅうりは縦に４つに切って、横にして１センチ幅くらいに切る。
-
- 4
茹でたオクラはへたを落として切り、梅は種を取って叩いて潰す。
-
- 5
★を入れ混ぜてできあがり。
-
- 6
鰹節があれば、一緒に混ぜてもいいし、上にパラパラっと振りかけてもいいです。
-
コツ・ポイント
コツはないですが、オクラはあんまり火を通し過ぎないほうが個人的には好きです。きゅうりを山芋や、納豆にしてもいいと思います。
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