
簡単ジューシー★ネギ塩レモンから揚げ

mamacomo @cook_40138565
たれと鶏もも肉の相性抜群!ネギの香りが食欲をそそるジューシーな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ネギ塩レモンだれを作ったので、簡単に唐揚げができないかと思い試しに作ってみたら、予想以上に美味しかったので(^^)
簡単ジューシー★ネギ塩レモンから揚げ
たれと鶏もも肉の相性抜群!ネギの香りが食欲をそそるジューシーな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ネギ塩レモンだれを作ったので、簡単に唐揚げができないかと思い試しに作ってみたら、予想以上に美味しかったので(^^)
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
- 2
①に酒、出し汁を加えて手で混ぜる
- 3
②にネギ塩レモンだれを加え、手で混ぜる
- 4
常温で30分以上寝かせ、味を染み込ませる
- 5
衣をつけ、中温でキツネ色になるまで揚げる
コツ・ポイント
★酒と出し汁を先に加えること、手で混ぜることでお肉が硬くならず、ジューシーに仕上がります
★薄力粉と片栗粉を混ぜることで衣がサクッと仕上がります
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