玉コンニャクと砂肝の南蛮漬け
みるき〜ぬキッチン @cook_40056202
ヘルシーな南蛮漬けを砂肝でさらにヘルシーに！冷凍たまこんで更にヘルシーに！
このレシピの生い立ち
砂肝と冷凍こんにゃくって似てる！玉こんにゃくだったら手間も省ける！って事で、おもいつきました。甘めの南蛮タレが好きなのでこの味つけです。麺つゆ使いでラクラク☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉コンニャクを半分に切り、一晩冷凍する。
- 2
砂肝1つを4つに切る。
- 3
1を自然解凍し、水気をしぼる。
- 4
南蛮タレを作る。麺つゆ、酢、みりん、砂糖、赤唐辛子の小口切りを混ぜ、700wで1分で砂糖を溶かす。
- 5
野菜は全て千切りにし、4につける。
- 6
1と2に麺つゆをからませ、片栗粉をまぶし、揚げ4につけ、出来上がり！
コツ・ポイント
玉こんにゃくの水分をしっかりきる事と、揚げたらすぐにタレにつけることくらいかな。
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