簡単☆こってり☆豚と豆腐の甘辛みそ煮込み
★ぷう★ @cook_40124886
豚と味噌のコクがウマぁ〜♡
味染み豆腐もトロッとウマウマ♡
煮るだけ簡単です^ ^
このレシピの生い立ち
味噌味の染みた豆腐を食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
★を合わせておく。 - 2
小鍋にサラダ油を薄く引いて熱し、豚肉を炒める。
-
- 3
炒まったら水を入れ強火にかけ、煮立ったらアクを取る。
- 4
合わせた★を入れ、豆腐を入れ、再び煮立ったら、弱めの中火にし落し蓋をして20分ほど煮込む。
-
- 5
煮汁が1/3位になって豆腐がいい色に味が染みたら完成☆
-
- 6
お好みで、ネギやゴボウなどを一緒に煮ても美味しいです^ ^
コツ・ポイント
味は濃いめです。煮込む時間は火加減やお好みで前後して下さい。
一度冷ますと味がより染みます。
豆腐は今回は絹ごしですが、木綿などお好みで^ ^
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