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ふんわり、白かぶの春色あんかけ
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ふんわり、白かぶの春色あんかけ-レシピのメイン写真

ふんわり、白かぶの春色あんかけ

Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO

出汁のしみた柔らかいカブは優しい味で桜の季節にピッタリです。お年寄りから離乳食までOKの3分クッキングです。
このレシピの生い立ち
蕪が出始めると必ず作る一品です。
えびの代わりにカニ缶でも作れます。
白ピンク緑が彩り良く春らしいです。

出汁のしみた柔らかいカブは優しい味で桜の季節にピッタリです。お年寄りから離乳食までOKの3分クッキングです。
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えびの代わりにカニ缶でも作れます。
白ピンク緑が彩り良く春らしいです。

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ふんわり、白かぶの春色あんかけ

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Happy103 @AOMORI_RONGO

出汁のしみた柔らかいカブは優しい味で桜の季節にピッタリです。お年寄りから離乳食までOKの3分クッキングです。
このレシピの生い立ち
蕪が出始めると必ず作る一品です。
えびの代わりにカニ缶でも作れます。
白ピンク緑が彩り良く春らしいです。

出汁のしみた柔らかいカブは優しい味で桜の季節にピッタリです。お年寄りから離乳食までOKの3分クッキングです。
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えびの代わりにカニ缶でも作れます。
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材料

  • 白かぶ 2個
  • えび 8尾
  • だし汁 適量
  • 塩 適宜
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    カブは皮をむき一口大に切る。

    • ふんわり、白かぶの春色あんかけ作り方1写真
  2. 2

    かぶの葉は軽く湯でて刻む。海老も同様。

    • ふんわり、白かぶの春色あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ヒタヒタの出汁で2~3分くらい煮たら、海老を加えて塩で味を整える。

    • ふんわり、白かぶの春色あんかけ作り方3写真
  4. 4

    かぶの葉を加え水とき片栗粉で餡掛けにします。

    • ふんわり、白かぶの春色あんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

わが家では麦茶ポットに昆布と水を入れてストックしてます。一晩で出汁がでます。
かぶはすぐに火が通ります。煮すぎに注意しましょう。

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Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO
2016/04/19 07:28に公開

このレシピのキーワード

あんかけ エビ 片栗粉

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