心あたたまる☆野菜のポタージュ
haruka_25 @cook_40053966
野菜をたっぷり摂れる、簡単スープです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたい。でも、ポトフがあまり好きではない我が家に、何かできないか、と思い、作ってみました。
心あたたまる☆野菜のポタージュ
野菜をたっぷり摂れる、簡単スープです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたい。でも、ポトフがあまり好きではない我が家に、何かできないか、と思い、作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、じゃがいもを薄切りにする。キャベツをざく切り、ブロッコリーを小さく切る。
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、野菜を炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたら、水を加え、しばらく煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら、火を止める。
- 5
ハンディミキサー(ミキサーでもよい)で、なめらかになるまで混ぜる。
-
- 6
塩、コショウする。
- 7
器に入れ、生クリームをかける。
コツ・ポイント
野菜は、何でも大丈夫だと思います。
美肌になれそうな気がします。
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