梅干しと柚子胡椒＊おもてなしのお吸い物
ひのちゃんママ @yur_rii
お吸い物の具をアレンジ＊冬にはあったかいお出汁で。夏には冷たいお出汁で頂く、おもてなしにピッタリのお吸い物です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです＊夏に食べる、冷やしたお吸い物も美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にだし汁を沸かし、☆の材料で味付けをします。
- 2
梅干しは切れ目を入れて種を取り出し、その中に柚子胡椒を詰めます。
-
- 3
お椀にお吸い物を入れ、２の梅干しと千切りにした大葉を散らして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
梅干しをお箸で潰しながら食べます。柚子胡椒と梅の風味が絶品のお吸い物です。柚子胡椒の他に、わさびを入れても美味しいですよ！
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