作り方
- 1
炊飯器の目盛り通りにおかゆを炊きます。
- 2
おかゆが炊けたら、60℃まで冷まします。
- 3
おかゆが冷めたら、パラパラにほぐした米麴を入れ、かき混ぜます。
- 4
炊飯器のふたは開けたまま、ふきんをかけて、保温モードで10時間ほど保温したらできあがり。
コツ・ポイント
途中、何度かかき混ぜます。
少し薄めて飲んだり、お料理お菓子にも利用できます。
甘酒を使ったチーズケーキの作り方はこちら→ID:20441457
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