パン粉を牛乳で浸しておきます。

玉ねぎをみじん切りします。

Aの材料をボールに入れて混ぜます。

粘りがでてくるまで、こねて下さい。

こね終わったら丸く成形します。

フライパンに油を入れて少し熱し、丸めた肉を焼きます。

火は中火で蓋を閉めておきましょう。

蓋についている水滴が流れてきたら蓋を取り肉を裏返します。

両面焼けたらBを入れ、蓋をして5分中火で煮詰めます。

もし焼けたかどうか心配だったら箸で刺して穴から透明の汁が出来てたら焼けている証拠です。

後は盛り付けて完成です。