まずオーブンのスイッチを入れて170℃でプレヒート開始。
バターは鎔けやすいように細かく切ってボウルに!

電子レンジで、5秒ずつ様子を見て加熱。
軽く混ざりそうな柔らかさに。
溶かしバターにしないように要注意!

マヨネーズのようになるまで、良くまぜまぜ♪

砂糖を加えて、更に混ぜ合わせます。
砂糖、振るわなくて大丈夫♪

卵は一つずつ加えて混ぜます。
ボウルに当てて割らないように!
割れた殻が入っちゃうでしょ!?

全体が良く混ざるまで、ひたすら混ぜます。
途中で手応えが変わるので、それまで良く混ぜますョ!!

もう一つ追加して混ぜます。
横着して2つ一度に混ぜると分離して失敗の元になります!

板チョコやチョコチップを用意。
板チョコは、写真のようにザク切りに♪

チョコを加えて、全体に馴染むように軽く混ぜ合わせます。

分量の小麦粉とピュアココアを加えます。
振らなくてOK!!
最初ゆっくりと混ぜ合わせて、馴染んだら力強くネ!!

正直、生地は重たいですョ!(笑)
この重さで玉も潰れますので安心して下さい。
但し、粉は新しいものをネ!

今回は誕生日用だったので、パウンド型ではありませんが容量は一緒です。
型に生地を入れます。

隙間や気泡を無くす為に、まな板等の上でトントンと落として馴染ませます。

170℃のオーブンで60分!
※180℃で40分とかだと、水分が一気に飛んで生地の滑らかさが失われます。

焼きあがったら、型から外して荒熱を取ります。
本当は、一晩置いた方がシットリ感が増して美味しくなります♪

紛糖やココアを振って、デコレーションすれば完成です♪♪

パウンド型で焼く場合は、型紙を使うと型にくっ付かなくて便利!
余計な油も吸ってくれます♪

こんな感じ!
A4のコピー用紙が、ちょうど使いやすいですョ!!