作り方
- 1
生姜を良く洗って、汚れ部分の皮をむく
- 2
薄くスライスして繊維に沿って細く切る
- 3
熱湯で1~2分さっとゆでるそしてざるにあげる
- 4
じゃこと生姜、醤油と水を鍋に入れべっこう色になるまで煮詰める
(少し汁が残るくらい)出来あがり - 5
沢山出来ても冷凍保存出来ます
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