簡単♪キュウリとホタテ缶の中華和え
mmchopin @cook_40037603
夏にお勧めのさっぱりした一品。ホタテの缶詰とキュウリだけでおもてなしにもOKです。
このレシピの生い立ち
急なお客様があったときに、お出ししたら好評でしたので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは板摺して、細長く切っておきます。
-
- 2
ボールに缶詰の汁を入れ、そこに砂糖を加えてよく混ぜる。砂糖が溶けたら、醤油を加えてよく混ぜ、更にごま油を加えよく混ぜる。
-
- 3
２に、きゅうりを絞ったものを加え、更にホタテを加えて和える。
-
- 4
冷蔵庫で冷やして召し上がってください。（15分～一晩）
コツ・ポイント
ホタテとキュウリの色を活かしたいので、薄口醤油をお勧めしますが、なければ普通の醤油でかまいません。うちは、減塩しているので、薄口です。塩味が足りないようでしたら、薄口醤油を増やして加減してください。
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