豚肉の甘辛焼き♬
お肉を片栗粉でコーティングしてあるので 甘辛いタレが良く絡んで美味しいです♬
このレシピの生い立ち
晩御飯に作りました。
作り方
- 1
小さめのボールに豚ヒレ肉を入れ 黒酢生姜を入れて30分付けておきます。
- 2
バッドに片栗粉を広げて肉にまぶして絡めます。同様に残りの肉も絡めます。
- 3
フライパンを熱しオリーブオイルをひき肉を並べてフタをします。
- 4
肉の表面が白っぽくなったらフタを外して反対側も焼きます。
- 5
小鉢に調味料を入れて良く溶かします。
- 6
フライパンに調味料を流し入れて 肉に照りつけ 汁気が無くなるまで絡めたら完成です。
コツ・ポイント
黒酢生姜の作り方は私のレシピにありますが、無ければ 無しでも構いません。その場合は 片栗粉を付ける前に 軽く塩胡椒で下味を付けて下さいね。
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