山菜の飯すし
Happy103 @AOMORI_RONGO
新鮮な山菜が一同に揃ったら是非お試しください。
このレシピの生い立ち
山菜の飯漬けは買うとスッゴク高いです！なら作っちゃえ！っと、。
これがまた手間も掛かりますし何より材料の調達が難しい。
でも、もし、この山菜たちが一同に揃ったら作ってみてください！感動しますよ。
山菜の飯すし
新鮮な山菜が一同に揃ったら是非お試しください。
このレシピの生い立ち
山菜の飯漬けは買うとスッゴク高いです！なら作っちゃえ！っと、。
これがまた手間も掛かりますし何より材料の調達が難しい。
でも、もし、この山菜たちが一同に揃ったら作ってみてください！感動しますよ。
作り方
- 1
山菜はそれぞれアク抜き、下処理をしておく。
ワラビID18054113
ふきID22820301 - 2
☆の材料は全て同じ位の大きさに細長く切り揃える。
分量は各々が大体同じ位のかさであれば何gでもOK. -
- 3
★硬めに炊いたご飯に寿司酢をたっぷり注ぎ汁がなくなったらまた注ぎます。
寿司酢は市販のでOK。作ってもOK
-
- 4
みがけニシンは皮をむき千切り、生姜も千切り、分量はこんな感じ
-
- 5
2,3,4を良く混ぜて軽く重石をします。
次の日から食べられます。 -
コツ・ポイント
混ぜるだけ～(*´∀｀)
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kanosan -
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