作り方
- 1
豚ミンチを、練ります。その中に、塩コショウ、香味ペースト入れ又練ります。竹輪に、ミンチ詰めます。
- 2
ミンチが余るので、茄子輪切りにして、ミンチ挟みます。
詰めた、竹輪と、茄子に軽く小麦粉をまぶします。 -
- 3
てんぷら粉の中に、青のり入れ、なす、竹輪てんぷら粉に付けたら中火で、4〜5分揚げます。出来上がり。
コツ・ポイント
竹輪に、お肉詰めるのが、面倒くさいが、だからこそ、じゅわ〜かな？
朝から、肉詰めまで、下ごしらえして、食べる前に、揚げた方がいい
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