ワンボウルで簡単絶品カステラ
いーちゃん19 @cook_40203775
甘さ控え目でワンボウルで作れる簡単で美味しいカステラです♪我が家の子供達はコレ大好きです！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたカステラを教えてもらい、甘すぎたので自分なりに少し手を加えてみました^ ^
ワンボウルで簡単絶品カステラ
甘さ控え目でワンボウルで作れる簡単で美味しいカステラです♪我が家の子供達はコレ大好きです！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたカステラを教えてもらい、甘すぎたので自分なりに少し手を加えてみました^ ^
作り方
- 1
〜下準備〜
卵は卵白と卵黄に分けておく。
強力粉とベーキングパウダーを振るっておく。 - 2
卵白を泡立てて、いい感じに泡立ってきたらグラニュー糖を2回に分けて混ぜその都度よーく混ぜる。
ツノがたつまで泡だてる。 -
- 3
そこに卵黄を加え混ぜる。
-
- 4
次に、牛乳・はちみつ・サラダ油・振るった強力粉とベーキングパウダーを加えゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 5
新聞紙で作った型にアルミホイルを敷きお好みの量のザラメを底に敷く。
-
- 6
4の生地を流し入れ150度で70分焼く。途中カステラの表面が焦げそうになったらアルミを被せて焼く。
-
- 7
竹串をさして何も付いて来なければ焼けてます！まだ焼けてないようなら様子を見つつ焼き時間延長して下さい！
- 8
新聞紙での型紙の作り方。
-
コツ・ポイント
卵白はしっっかりと！ちょっと良い卵を使って作るとグッと美味しさアップします(o^^o)ですが普通の卵でも十分に美味しいです！
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