冷んやりトマトのマリネ
kyoko＊k @cook_40028094
材料3つ！プチトマトの消費にも♪
このレシピの生い立ち
今年はミニトマトを毎日のように頂き、試しにやってみたら大好評でどれだけでも食べてくれました。
酸っぱいの苦手な方は少々酢を減らしてください。
冷んやりトマトのマリネ
材料3つ！プチトマトの消費にも♪
このレシピの生い立ち
今年はミニトマトを毎日のように頂き、試しにやってみたら大好評でどれだけでも食べてくれました。
酸っぱいの苦手な方は少々酢を減らしてください。
作り方
- 1
鍋にトマトが入る量湯を沸かし、沸騰したらトマトを入れ20〜30秒したらざるにあける。
- 2
ほとんど皮がめくれていたり、はぜているので皮を剥く(熱いから注意)つるんと剥けます。
- 3
砂糖と酢をボールやジプロックに入れ良く混ぜ2を入れて (お好みでミントも)半日〜一晩寝かせます(漬け込む)。
- 4
途中転がしたりして全部浸かるようにする。
完成。
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