がっつりメインになる野菜炒め
クックBI9Z83☆ @cook_40150811
息子が普通の野菜炒めだとボリュームもなく進みませんがこれなら、肉、芋、野菜とバランスも良いです
このレシピの生い立ち
はじめは息子が自分の好きな野菜を炒めて作った所、なかなか美味しく改良して、我が家のお気に入りレシピへ
がっつりメインになる野菜炒め
息子が普通の野菜炒めだとボリュームもなく進みませんがこれなら、肉、芋、野菜とバランスも良いです
このレシピの生い立ち
はじめは息子が自分の好きな野菜を炒めて作った所、なかなか美味しく改良して、我が家のお気に入りレシピへ
作り方
- 1
じゃがいもは１センチくらいの千切りにしてレンジで1分半チンする
ほうれん草は５センチくらいに切る
ニンニクは薄切り -
- 2
フライパンにサラダ油をしきにんにく、もやしをサッと炒め、一旦取り出す
- 3
フライパンに残り1/2のニンニクとミンチを入れよく火を通し塩コショウする
- 4
4にレンジで火を通したじゃがいもともやしを戻し、ほうれん草を入れ合わせて炒める、仕上げに中華調味料を入れる
- 5
好みでブラックペッパーを
コツ・ポイント
火の通りが違う野菜なので、それぞれを別々に火入れし最後に混ぜるほうが、もやしもシャキシャキで美味しいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20423274
