一手間で美味しい！基本のさつまいもご飯
暇人双子ママ @cook_40278815
しっかりアク抜きをして、色の良いさつまいもご飯をどうぞ！
味付けはシンプルに、さつまいもの美味しさを味わえます(^^)
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあるので♡
一手間で美味しい！基本のさつまいもご飯
しっかりアク抜きをして、色の良いさつまいもご飯をどうぞ！
味付けはシンプルに、さつまいもの美味しさを味わえます(^^)
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあるので♡
作り方
- 1
お米を研いで水揚げしておく。
- 2
さつまいもを1.5cm角ほどに切り、流水にさらしてアク抜きをする。
水が濁らなくなったら、水を止めて10分程さらします。 -
- 3
炊飯器に米と通常通りの分量の水を入れる。
- 4
塩、酒、みりんを加え混ぜ、上に水切りしたさつまいもをのせる。
-
- 5
普通炊飯し、炊き上がったらさつまいもを潰さないように切り混ぜる。
10分程蒸らしてから食べてください。 -
- 6
お好みでごましおをふって食べてください( ^ω^ )
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コツ・ポイント
さつまいもは切ったそばから水にさらして下さい。
小さくカットした方が綺麗にアク抜き出来ますが、混ぜた時に崩れやすいので程々に…
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。.:*・゜さつまいもご飯。.:*・゜ 。.:*・゜さつまいもご飯。.:*・゜
塩味のきいたご飯に色鮮やかな甘いさつまいもがごろごろ。秋の風物詩・さつまいもご飯が炊き上がりました。おいしいよ～
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