里芋フォンデュチーズ入り
寒い時に鍋は飽きたって時にどうでしょう。
このレシピの生い立ち
料理得意なお花の先生から教えていただきました。
作り方
- 1
里芋を柔らかくなるまでゆがく。
皮をむいてつぶす。 - 2
牛乳を少しずつ入れながらのばす。
- 3
溶けるチーズを入れてなめらかになるまでまぜる。
塩、黒胡椒を入れて味見をする。 - 4
茹でた野菜やパンに、ソーセージや海老につけながらいただく。
コツ・ポイント
里芋はやわらかくなるまで熱を通してください。
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