Xmasにヨーグルティアでローストビーフ
タニカ電器 @tanicadenki_official
ちょっと難しいと思っていたローストビーフですが、ヨーグルティアSにお任せして簡単に作れちゃいました(^-^)v
このレシピの生い立ち
ヨーグルティアSでゆっくりとしっかり加熱しているので、中までいい感じに火が通っています！下味に使った塩コショウとニンニクの旨味が肉全体を覆っているので、そのまま食べても美味しかったです♫
Xmasにヨーグルティアでローストビーフ
ちょっと難しいと思っていたローストビーフですが、ヨーグルティアSにお任せして簡単に作れちゃいました(^-^)v
このレシピの生い立ち
ヨーグルティアSでゆっくりとしっかり加熱しているので、中までいい感じに火が通っています！下味に使った塩コショウとニンニクの旨味が肉全体を覆っているので、そのまま食べても美味しかったです♫
作り方
- 1
常温に戻しておいた牛肉に、マジックソルトと塩コショウを全体に振り、フォークで穴を開けて1時間放置します。
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- 2
フライパンで全面に焼き色を付けます。
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- 3
アルミホイルを2枚重ねて②を包み、更にその上からラップ2枚で包みます。
-
- 4
※お湯が入らないようにしっかり包みましょう。※ラップの代わりにチャック付きの袋でも代用できます。
- 5
内容器に③を入れて70℃前後のお湯を注いで蓋をします。（浮いてくるので重石をしてムラなく火が通るようにします）
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- 6
温度70℃、タイマーを1時間にセットしてスタート。
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- 7
切り分けて出来上がり〜(^_^)v
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- 8
2021年1月27日に「ヨーグルティア」の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ポイントは、最初の工程でフライパンでしっかり外側に火を通す事d(^_^o)ちょっと焼きすぎたかな～と思うくらい焼いた方が切った時の見た目もgoog！※肉の大きさによって熱の入り方が違います。大き目の肉をご使用の場合は、時間で調整してください
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