栄養満点【和風】ミートソース【パスタ】
おくなん @cook_40295540
シンプルな味付けで旨味たっぷり(^^)
お店では味わえないおいしさです♫
このレシピの生い立ち
夫の大好物で、お義母さんのオリジナル(^^)再現したくてレシピ聞いて作りました。お袋の味というやつですね♪
栄養満点【和風】ミートソース【パスタ】
シンプルな味付けで旨味たっぷり(^^)
お店では味わえないおいしさです♫
このレシピの生い立ち
夫の大好物で、お義母さんのオリジナル(^^)再現したくてレシピ聞いて作りました。お袋の味というやつですね♪
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくはみじん切りにしておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを適量入れ、にんにくを弱火で炒め香りをうつす。
- 3
②に挽き肉を加え炒める。
-
- 4
③に玉ねぎを加え炒める。あら方透明になるまで。
-
- 5
④に にんじん、ピーマンを加え炒める。
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- 6
⑤にトマト缶を入れ、ブイヨンと醤油とローリエを加え焦がさないように煮る。
-
- 7
⑥にみりんを加え、塩で味を整える。
-
- 8
パスタを茹でる。
- 9
お皿にパスタとミートソースを盛り付けて
お好みで粉チーズとパセリを散らして完成。 -
コツ・ポイント
･トマト缶はカットトマトを使ってます。
･そのままでも粉チーズをかけても美味しいですよ♫
･みじん切りする野菜を2倍の量で作ると次の日ドライカレーにできるので凄くコスパいいです。時短です!!
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