田作り★
虎徹のママ @cook_40283692
うちではお正月だけでなく、普段からおつまみで食べます♡
このレシピの生い立ち
結婚して初めてのお正月用におせち料理を作ったら、田作りが主人の好物だと知りそれからはおつまみにも作るように。子どもの頃、祖母が作った田作りは、必ず誰かの箸を折るほど固まっててw砂糖たっぷり(^O^)わたしはさらりと作ってます^ ^
田作り★
うちではお正月だけでなく、普段からおつまみで食べます♡
このレシピの生い立ち
結婚して初めてのお正月用におせち料理を作ったら、田作りが主人の好物だと知りそれからはおつまみにも作るように。子どもの頃、祖母が作った田作りは、必ず誰かの箸を折るほど固まっててw砂糖たっぷり(^O^)わたしはさらりと作ってます^ ^
作り方
- 1
油の引いてないフライパンでごまめを焦げないように少し冷めた時にポキっと折れるほど炒る。
- 2
炒ったごまめを耐熱皿に並べ、600Wのレンジで1分30秒温める。
- 3
フライパンに砂糖、しょうゆ、水、酒、輪切りにした鷹の爪を入れ中火で加熱し、フツフツしてきたら2を入れ炒り混ぜる。
- 4
満遍なく調味料が絡んだら水分がなくなるまで焦げないように炒る。皿に移し、いりごまをたっぷりかけ混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
焦がさない事です。甘いのがいいなら砂糖をもう少し入れてもいいかと。入れすぎ注意です(o^^o)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20425451
