ひよこ豆ブラウニー〈卵乳小麦無〉

akitanjp
akitanjp @cook_40048862

Gluten, egg, dairy freeの息子達のオヤツを研究して出来たレシピです。
2015/7/30レシピ編集
このレシピの生い立ち
以前サイトでみつけたレシピをアレンジしました。

ひよこ豆ブラウニー〈卵乳小麦無〉

Gluten, egg, dairy freeの息子達のオヤツを研究して出来たレシピです。
2015/7/30レシピ編集
このレシピの生い立ち
以前サイトでみつけたレシピをアレンジしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ひよこ豆 一缶(425g)
  2. Chia seed 大さじ2
  3. Chia seed用、 大さじ6
  4. ひとつまみ
  5. 砂糖 100cc
  6. アルミフリー ベイキングパウダー 小さじ2
  7. ココアパウダー 100cc
  8. デイツ 10個
  9. 蜂蜜 大さじ2
  10. タピオカ粉 100cc(50g程度)
  11. ライスブランオイル 大さじ4
  12. 豆乳 80cc

作り方

  1. 1

    チアシードをチアシード用水に浸しておく。これがしばらくするとかたまり、たまご代わりとしてつなぎに使えます。

  2. 2

    オーブンを160度(fan forced)に予熱。

    ひよこ豆を簡単に水で流し、水をきっておく。

  3. 3

    材料をすべてボールに入れ、フードプロセッサーもしくはブレンダーでまぜる。

  4. 4

    私はフープロがないので、ブレンダーですが、水分が少なくてブレンダーがうまく作動しないので豆乳を適量加えています。

  5. 5

    型にいれ、オーブンで焼く。
    表面が焦げやすいので、必要に応じてアルミホイルをかぶせ、中まで加熱。

  6. 6

    こちらはキドニービーンズで
    。あたたかいと中はトロッとフォンダンショコラみたいななめらかさ。

コツ・ポイント

☆お好みでタピオカ粉を半量アーモンドミールにするのもオススメ

☆ひよこ豆の代わりにキドニービーンズもまた美味

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
akitanjp
akitanjp @cook_40048862
に公開
オーストラリアより。限られた食材で美味しく、ヘルシー、経済的に。2014より健康のため、できるだけグルテンフリー、エッグフリー、デイリーフリーです。
もっと読む

似たレシピ