サクふわとろ～黒豆煮汁のパン耳プティング
黒豆煮汁とパンの耳。あまりものなのに、組み合わせたら禁断のおいしさに。このおいしさを知らないことこそ、もったいない。
このレシピの生い立ち
Abakeさんの黒豆フレンチトースト（レシピID: 18496530）を作っていたのですが、ほったらかしで作りたくなって、オーブンを使ったパンプディングにするように。家族全員分も作りやすくなりました。
実家の母＆伯母に教えてあげたら大好評。
サクふわとろ～黒豆煮汁のパン耳プティング
黒豆煮汁とパンの耳。あまりものなのに、組み合わせたら禁断のおいしさに。このおいしさを知らないことこそ、もったいない。
このレシピの生い立ち
Abakeさんの黒豆フレンチトースト（レシピID: 18496530）を作っていたのですが、ほったらかしで作りたくなって、オーブンを使ったパンプディングにするように。家族全員分も作りやすくなりました。
実家の母＆伯母に教えてあげたら大好評。
作り方
- 1
卵をよく溶き、黒豆の煮汁と水を入れて混ぜる。
- 2
お皿に食べやすい大きさにちぎったパン耳を並べ、その上から１の液をかける。
-
- 3
オーブンのグリル機能で20分焼く。（卵が固まればOK。レンジで500wで2分＋オーブントースターで表面を焼く）
- 4
お好みでお好きなトッピングをどうぞ。熱いのでやけどに注意。
- 5
※黒豆煮汁は、私がいつも作っている黒豆煮（レシピID：19693550）を使用しました。
-
- 6
煮汁もパン耳も冷凍保存しています。
- 7
★その他黒豆煮汁レシピ★
- 8
「黒豆煮汁」大量消費の定番！フレンチトースト（レシピID: 18496530）←作者のAbakeさん、天才だと思う。
- 9
「黒豆煮汁で☆ブラックきなこソース」
（レシピID : 19393164） -
- 10
「黒豆煮汁」大量消費のためのぜんざい（レシピID：19970624）
-
- 11
「黒豆煮汁」と「黒豆」大量消費のためのぜんざい（レシピID：18594121）
- 12
【黒豆煮汁】＋小麦粉＋ベーキングパウダー＝蒸しパン レシピID : 21683596
-
コツ・ポイント
黒豆の煮汁の甘みに応じて水の量は調整が必要です。ちょっと薄めに作って、トッピングで調整がおすすめ。
私は、サクサクのパンの耳も楽しみたいので、液をかけてからすぐ焼きますが、完全なふわふわを求める方は、液をかけてから1時間ほど置くと良いです。
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