お鍋で簡単！黒豆煮汁de蒸しパン
材料3つ。蒸し器不要。フライパンも可。ワンボウルでぐるぐる混ぜるだけで簡単！黒豆煮汁の栄養を逃さずおいしくいただきます。
このレシピの生い立ち
黒豆煮汁を捨てるのがもったいない、でも、黒豆本体はない（笑）…いろいろ試していますが、これ、ヒットです！
お鍋で簡単！黒豆煮汁de蒸しパン
材料3つ。蒸し器不要。フライパンも可。ワンボウルでぐるぐる混ぜるだけで簡単！黒豆煮汁の栄養を逃さずおいしくいただきます。
このレシピの生い立ち
黒豆煮汁を捨てるのがもったいない、でも、黒豆本体はない（笑）…いろいろ試していますが、これ、ヒットです！
作り方
- 1
ボウルをはかりにのせ、小麦粉・ベーキングパウダー・おからパウダー（あれば）をいれ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
- 2
黒豆の煮汁を入れて、泡立て機でだまが内容によく混ぜる。
-
- 3
生地をシリコンカップに入れる。
- 4
鍋に2センチほど、お湯を入れ沸騰させる。その中にカップを直接入れる。
-
- 5
蓋をして中火で10〜12分蒸す。蓋は少しだけずらす。（水滴落下防止のため布巾でふたを覆っています。）
-
- 6
竹串を刺して、生地が付いてこなければ完成。
-
- 7
黒豆をトッピングにしてもおいしいです。甘さ控えめのピーナッツバターのせもとても美味しかったです！
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- 8
黒豆煮はこちらを使いました。レシピID : 19693550
【黒豆煮汁活用シリーズ】↓
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- 9
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- 12
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- 13
- 14
- 15
コツ・ポイント
中火以上の火加減で一気に蒸すことで、割れ目ができます。水が蒸発してしまわないよう注意。
フライパンでも可。蓋ができればOK。蓋はアルミ箔で覆うのでも大丈夫ですが、生地がアルミに引っ付くと、見た目があまりきれいじゃないかも。
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