鶏肉のフォー
ayapanda7 @cook_40048288
さっとできる、手軽な作り方で。子どもの苦手なパクチーの代わりに、セリを入れてみました。
このレシピの生い立ち
子どもがどうしてもフォーを食べたいと言うので、休日の朝ごはんに作りました。セリでなく、パクチーの方が私は好きです。
鶏肉のフォー
さっとできる、手軽な作り方で。子どもの苦手なパクチーの代わりに、セリを入れてみました。
このレシピの生い立ち
子どもがどうしてもフォーを食べたいと言うので、休日の朝ごはんに作りました。セリでなく、パクチーの方が私は好きです。
作り方
- 1
ネギ、セリは5cm位の長さに切り、鶏肉も食べやすい大きさに。鍋に水、鶏肉を入れ火にかける。火が通ったらネギを入れて煮る。
- 2
フォーは水で戻して、茹であげる。鍋にセリを加えひと煮させ火を止める。器に麺を盛りスープを入れ具のせる。生のセリをのせる。
コツ・ポイント
スープは味を見ながら調節して下さい。醤油や、塩胡椒を足しても良いと思います。鶏のだしとナンプラーの香りが絶妙です。
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