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やみつき☆砂ずりのにんにくポン酢!
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やみつき☆砂ずりのにんにくポン酢!-レシピのメイン写真

やみつき☆砂ずりのにんにくポン酢!

こmaごma
こmaごma @cook_40068529

我が家の定番メニュー。
アレンジでコチュジャンをいれて韓国風など、楽しめます。簡単にさっとできるので、あと一品などに。
このレシピの生い立ち
砂ずりが安くて、どうかなぁと思いながら作ったらチビたちも大好きになりましたo(^o^)o

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アレンジでコチュジャンをいれて韓国風など、楽しめます。簡単にさっとできるので、あと一品などに。
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やみつき☆砂ずりのにんにくポン酢!

こmaごma
こmaごma @cook_40068529

我が家の定番メニュー。
アレンジでコチュジャンをいれて韓国風など、楽しめます。簡単にさっとできるので、あと一品などに。
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砂ずりが安くて、どうかなぁと思いながら作ったらチビたちも大好きになりましたo(^o^)o

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材料

  • 砂ずり 200グラム
  • にんにく ひとかけ
  • ネギ 1/4本
  • 塩胡椒 適量
  • 酒 適量
  • ポン酢 大さじ2くらい
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    砂ずりを切る。
    2ミリくらいの薄さに繊維を切る方向で。
    けっこう手が疲れます(笑)

  2. 2

    にんにくをみじん切りにする

  3. 3

    ネギをみじん切りにする

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、2のにんにくをいれて熱する。香りがでたら1の砂ずりを入れる

  5. 5

    砂ずり色が少し変わったら、塩胡椒をいれて炒める

  6. 6

    砂ずりに火が通ったら、みじん切りにしたネギを投入。さっと炒め合わせてポン酢を回しかける。

  7. 7

    少し煮詰まったら出来上がり

  8. 8

    ちなみにコチュジャン味

    • やみつき☆砂ずりのにんにくポン酢!作り方8写真

コツ・ポイント

焼きすぎない方がふんわりなのにこりっとします。
ポン酢を回しかける前にコチュジャンと普通の味噌を絡めると韓国風で美味しいです(*^^*)

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こmaごma
こmaごma @cook_40068529
2014/10/11 13:26に公開
ただ、お料理が好きな私です。なるべく簡単に美味しく♪安くf(^^;楽しい食卓を考えてます。お家ごはんを楽しくなるよう、忙しい人でも真似したいなぁなんて思ってもらえると嬉しいな♪と思ってます。
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このレシピのキーワード

ねぎ にんにく 酒 ずり

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