昆布と干し椎茸の佃煮
ぷりた0916 @cook_40177970
レシピID : 20232659 で使った乾燥昆布と干し椎茸を材料にして作った佃煮です。レシピでは白ごまをかけています。
このレシピの生い立ち
鍋の煮汁や、うどんの汁を作る際の出汁を取るときに出る昆布や椎茸が勿体ないので佃煮にして食べたら美味しかったのでレシピにしました。うちの家族はみんな大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
戻した昆布と椎茸は千切りにする。1ミリ幅程度。
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- 2
鍋に工程：１を入れて、調味料●を入れて煮込む。煮汁にとろみがつくくらい弱火でトロトロ煮込む。
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- 3
煮切って、冷めたら白ごまをかけて完成。
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- 4
ごはんのお供にどうぞ。
コツ・ポイント
鍋で煮るときは、焦がさないよう気を付けてください。テフロンの鍋やフライパンだと焦げ付きにくいかもしれません。
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