簡単お洒落で大好評！ビーフストロガノフ
しめじーる @cook_40083977
簡単な材料と手順で出来る！
家族から大好評を得たレシピ！
このレシピの生い立ち
冬に食べたくなる、ビーフストロガノフ。
でも使いきれなかったり、高い調味料は使いたくない！！という事で、なるべくシンプルに作ってみました。
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- 1
牛肉は塩・胡椒をし、薄力粉をまぶす。
玉葱・マッシュルームは薄切り、にんにくはみじんにする。 - 2
トマトは湯むきをし、さいの目に切っておく。
Ａは合わせておく。 - 3
フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、玉ねぎと塩も加えてきつね色に近くなるまで炒める。
- 4
牛肉とマッシュルームも加えて炒める。
牛肉の色が全体的に変わったらトマトを加え、形が崩れる程度まで炒める。（※１） - 5
Ａを一気に入れ、全体的に混ぜ合わせたら、蓋をして弱火で８分煮る。
- 6
生クリーム・ヨーグルト・胡椒を加えてさらに２分煮る。
- 7
味をみて、塩を適宜加えて（※２）出来上がり♪
彩りにパセリやクレソンなど、緑を加えると綺麗です。 - 8
うちではいつもバターライスと共に♪
炊飯器で簡単なバターライスレシピ→ レシピＩＤ20327435
コツ・ポイント
※１ トマトは潰してしまっても構いません。
※２ 塩分が足りないと感じた時にのみ、加えて下さい。
調理を始めたらあっという間に出来上がります♪
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